La temporada de fresas no es muy larga pero sí muy productiva. Muchas veces al ser una fruta delicada (que además tiene su temporada cuando las temperaturas empiezan a elevarse), podemos encontrarnos que tenemos en la nevera unas cuantas fresas un poco magulladas o blanditas, así que en vez de tirarlas te recomendamos llevar a cabo esta receta.
Este tipo de preparaciones con frutas nos permiten no solo aprovecharlas y evitar su desperdicio, también nos dan la oportunidad de darle una vuelta a otros elementos que tengamos en la cocina, ya que nos sirve de complemento perfecto para acompañar yogures, helados, cuajadas, quesos frescos, etc.
Recuerda que en la producción de fresa convencional se utilizan una gran cantidad de fitosanitarios, por lo que antes de consumirlas debes lavarlas muy bien u optar por las producidas siguiendo métodos ecológicos y agroecológicos.
Lavar bien las fresas, quitar las hojas y trocear en cuartos.
En un recipiente con tapa poner las fresas cortadas y añadir el azúcar y el vinagre.
Remover bien, tapar y dejar en la nevera entre 1 o 2 horas, aunque están más ricas si las dejas macerando hasta el día siguiente.
Las puedes tomar solas o acompañadas de tu yogur favorito.
Lavar bien las fresas, quitar las hojas y trocear en cuartos.
En un recipiente con tapa poner las fresas cortadas y añadir el azúcar y el vinagre.
Remover bien, tapar y dejar en la nevera entre 1 o 2 horas, aunque están más ricas si las dejas macerando hasta el día siguiente.
Las puedes tomar solas o acompañadas de tu yogur favorito.
Este tipo de preparaciones con frutas nos permiten no solo aprovecharlas y evitar su desperdicio, también nos dan la oportunidad de darle una vuelta a otros elementos que tengamos en la cocina, ya que nos sirve de complemento perfecto para acompañar yogures, helados, cuajadas, quesos frescos, etc.
Recuerda que en la producción de fresa convencional se utilizan una gran cantidad de fitosanitarios, por lo que antes de consumirlas debes lavarlas muy bien u optar por las producidas siguiendo métodos ecológicos y agroecológicos.
